Er dalda ghee mere gavnligt end ren ghee?

Nej, dalda ghee er ikke mere gavnligt end ren ghee. Faktisk anses det generelt for at være mindre sundt. Dalda ghee er en delvist hydrogeneret vegetabilsk olie, hvilket betyder, at den har gennemgået en proces, der ændrer strukturen af ​​fedtsyrerne i olien, og gør dem mere mættede. Denne proces skaber transfedtsyrer, som er kendt for at være sundhedsskadelige. Pure ghee er derimod lavet af ren komælk og indeholder ikke transfedt. Det er også en god kilde til vitamin A og E.