Sådan Gør Sugar Free Salad Dressing

I modsætning til sukker-lastet store- købte forbindinger, de fleste hjemmelavede salatdressinger indeholder ikke tilsat sukker. Dem uden frugt, nødder og mejeriingredienser ofte indeholder overhovedet ingen sukker. En klassisk olie-og-eddike dressing, for eksempel, er helt sukker gratis, hvis lavet med rødvin eddike. Salatdressinger lavet med mejeri- og møtrik ingredienser kan indeholde små mængder af naturligt forekommende sukker, men de er stadig fri for tilsat sukker, lav i kulhydrater og egnet til lavt sukkerindhold kost.
Hvad du har brug
Olivenolie
Red vineddike
Salt og peber
Tahini
Citronsaft
Mayonnaise
Creme fraiche
Kærnemælk
Krydderier
hovedvandsæg

1. Lav en grundlæggende vinaigrette ved at kombinere fem dele olivenolie, tre dele rødvin eddike og salt og peber. Denne all-purpose dressing indeholder ingen sukker overhovedet. Dens enkelthed gør den perfekt til fremvisning af særlige salat ingredienser - såsom tørret frugt, ristede squash og nødder - at en tung dressing ville overmande. For bedste smag, købe høj kvalitet olivenolie og eddike.
   

2. Pynt på den grundlæggende opskrift ved at tilføje en skefuld eller to af Dijon sennep, som også indeholder ingen sukker. Tilføj et fed eller to af fint hakket hvidløg, som indeholder en ubetydelig mængde af naturligt forekommende sukker - mindre end et gram. Disse tilføjelser vil tilføje Hulning og citronskal, og dette dressing frynsegoder op plain salater smukt. Det er lækkert på avocado salater.
   

3. Brug balsamico i stedet for rødvin eddike for stor dybde af smag. Sammenlignet med vineddike, balsamico smager subtilt sød, men det stadig indeholder meget lidt naturligt forekommende sukker. En spiseskefuld balsamico eddike har kun omkring 2,4 g sukker.
   Cremet forbindinger
   

   1. Lav en cremet, zesty dressing hjælp nødder og sesam pasta. Isa Chandra Moskowitz kost-venlige Caesar Chavez Dressing indeholder cashewnødder og tahini, eller jorden sesam pasta, i stedet for olie. Citronsaft, miso, Dijon sennep og kapers i saltlage bidrager surhed og rige, salt smag. Blend ingredienserne med vand til en cremet konsistens, og du har en velsmagende dressing med mindre end et gram naturligt forekommende sukker pr 3 spsk. servering.
      

   2. Bland en let tahini dressing ved at røre sammen lige dele citronsaft og tahini med hakket hvidløg og salt smag. Tilsæt vand, indtil bandagen når den ønskede konsistens og pynt med hakket persille. Tahini har omkring 3 g naturligt forekommende sukker pr spsk., Og citronsaft kun spor af sukker, så hver spsk. dressing vil indeholde kun omkring 1 g sukker, afhængigt af hvor meget vand du tilføjer. Denne dressing er fantastisk på tomat og agurk salater og som en dypning sauce sammen mellemøstlige middage.
      

   3. Lav en næsten sukkerfri ranch dressing ved at udvælge de rigtige ingredienser. Hjemmelavet ranch forbindinger starter som regel med en base af mayonnaise, creme fraiche og kærnemælk. Vælg en sukker-fri mayonnaise lavet af kun olie, eddike, æg og krydderier. Fuld fedtindhold naturlige creme fraiche har 8 g sukker i form af naturligt forekommende lactose pr kop. En kop kærnemælk indeholder omkring 12 g sukker, så hver servering af dressing vil have et par gram sukker på de fleste. Sæson din cremet base med salt, peber, løg pulver, hvidløg pulver og frisk dild for en folk-glædeligt ranch vegetabilsk dip og salat dressing.