Sådan Stedfortræder yoghurt for creme fraiche (4 trin)

Creme fraiche er en almindelig ingrediens i bagte retter, dressinger og dips, men dens høje fedtindhold har skræmt mange væk fra at bruge det. De, der ønsker at reducere mængden af ​​fedt i deres kost behøver ikke opgive deres foretrukne cremet opskrifter; i stedet kan en substitution for creme fraiche anvendes. Yoghurt er en effektiv erstatning for creme fraiche, men du skal være forsigtig, når du gør det.
Hvad du har brug
Yoghurt
Majsstivelse
Creme fraiche
opskrift kræver creme fraiche
Instruktioner

1. Undersøg opskriften og bemærk mængden af ​​creme fraiche påkrævet. Også gøre et notat om fadet vil blive kogt eller tilberedt og serveret koldt.
   

2. Erstat samme mængde yoghurt for creme fraiche i din opskrift på opvarmede anvendelser, og sørg for at bruge fuldfed yoghurt i stedet fedtfrit. (Se reference) Du bør også tilføje en spiseskefuld majsstivelse til yoghurt, før du tilføjer den til opskriften.
   

3. Kombiner en blanding af creme fraiche og yoghurt i lige dele til at erstatte det samlede beløb creme fraiche i en kold skål eller en dukkert. For eksempel, hvis opskriften kræver 1 kop creme fraiche, brug i stedet 1/2 kop creme fraiche og 1/2 kop yoghurt blandes sammen. Dette vil hjælpe dig til at opnå den ønskede tang og sammenhængen i den oprindelige fad.
   

4. Fortsæt at forberede opskriften som anvist.