Den rigtige måde at forberede shirataki nudler

shirataki nudler er en populær erstatning for pasta. De er traditionelle japanske nudler lavet af konjacmel og undertiden tofu. Nudler er sej, lav i kulhydrater, tynd og meget lav i kalorier. De har meget lidt smag af deres egne, men er gode til at absorbere smag af skålen, i hvilken de er kogt. Tofu og regelmæssig shirataki nudler er nemme at tilberede, men visse skridt skal følges, hvis fadet er at smage godt.
Skylning

  • Alle shirataki nudler er pakket i vand og skal skylles før servering . Hæld vandet ud fra pakken og sætte nudlerne i et dørslag. Hold salatslynge under rindende vand, flytte nudler rundt med hænderne for at sikre, at alle noodle er blevet skyllet. De fleste af de indvendinger mod shirataki nudler skyldes dårlig skylning, hvilket efterlader en fiskeagtig lugt på nudler.
    Opvarmning

  • shirataki nudler kommer allerede kogt, så de kun brug opvarmning ved kørsel under varmt vand. Boliling i ca. to minutter forbedrer smag og teksturer. Madlavning dine nudler i en sauce, vil varme dem samt at hjælpe smagen at blive absorberet i nudler.
    Opskrifter

  • Tilføj shirataki nudler til en asiatisk noodle skålen, såsom yngel røre og suppe. Disse nudler kan bruges i italiensk-type retter.

    Du kan også sætte nudlerne i en tør gryde og steg det i et minut, derefter tilføje dem til din opskrift.

    Du kan finde en masse shirataki noodle opskrifter på Hungry Girl hjemmeside.