Hvad er sundere grønkål eller repin?

Grønkål og rapini er begge nærende grønne grøntsager. Grønkål er medlem af kålfamilien, mens rapini er medlem af broccolifamilien. Begge grøntsager er gode kilder til vitaminer, mineraler og antioxidanter.

Her er en sammenligning af næringsværdien af ​​grønkål og rapini:

Grønkål

* Kalorier:36 pr. kop

* Protein:2 gram pr. kop

* Fiber:3 gram pr. kop

* Vitamin A:133% af RDI pr. kop

* C-vitamin:80 % af RDI pr. kop

* K-vitamin:110% af RDI pr. kop

* Folat:25 % af RDI pr. kop

Rapini

* Kalorier:50 pr. kop

* Protein:3 gram pr. kop

* Fiber:3 gram pr. kop

* Vitamin A:100% af RDI pr. kop

* C-vitamin:120% af RDI pr. kop

* K-vitamin:75 % af RDI pr. kop

* Folat:15% af RDI pr. kop

Som du kan se, er rapini lidt højere i kalorier, protein og C-vitamin end grønkål. Grønkål er dog en bedre kilde til A-vitamin, K-vitamin og folat.

I sidste ende er den bedste måde at beslutte, hvilken grøntsag der er sundere for dig, at tale med din læge eller registrerede diætist.