Er det sikkert at spise mandler, der er udløbet?

Mandler kan harske, når de udsættes for varme, lys eller ilt på grund af deres høje olieindhold. Udløbsdatoen på pakken er et estimat for, hvor længe mandlerne stadig bevarer deres bedste kvalitetssmag.

At spise harske mandler vil sandsynligvis ikke gøre dig syg, men de smager ikke rigtigt, så det bør undgås at spise for meget udløbne mandler. Harskhed får mad til at udvikle en ubehagelig smag, men er kun en lille sundhedsrisiko. Er du i tvivl, så smid mandlerne væk og køb friske.