Hvordan laver brød med Almond Milk

For folk efter veganske eller laktosefri kost, brødbagning derhjemme med mandelmælk er en nem måde at vedligeholde din kost livsstil. Bagning med mandel mælk i stedet for komælk kan også reducere kalorieindholdet og fedt af dit brød samtidig tilføje mineraler og vitaminer. Mange store-købte mærker af mandel mælk er stærkt forarbejdet, så mandlerne mister meget af deres ernæringsmæssige slag; lave din egen mælk til det mest sunde produkt.
hvad du har brug
1 kop ubehandlede uden skind mandler
Stor gryde med låg
2 Qts. destilleret vand
Strainer
blender eller foodprocessor
Kaffe filter
Stor skål

Instruktioner

1. Vælg et brød opskrift. Mandel mælk kan erstatte komælk ved hjælp af de samme målinger i nogen brød opskrift, hvorvidt en dessert eller velsmagende brød.
   

2. Bestem, hvor meget mandelmælk du får brug for din opskrift. Denne opskrift vil give fire kopper mandelmælk. Hvis du kun har brug for to kopper, skæres målingerne i halve, eller tilføje til de målinger, hvis du har brug for mere mælk.
   

3. Placer 1 kop mandler i en gryde med 1 qt. destilleret vand. Cover og opbevares i køleskab. Lad blød i 8 timer.
   

4. Hæld vand og mandler i en si, og derefter placere drænet mandler i din blender eller foodprocessor med 1 qt. vand. Blend grundigt på den højeste hastighed i tre minutter.
   

5. Placer et kaffefilter i din si og placere sien over en stor skål. Hæld mandel-vand blanding i sien langsomt, og sørg blandingen går gennem kaffefilter. Et kaffefilter vil luge ud selv de mindste bidder af mandel. Hæld anstrengt mandelmælk i en glasbeholder, der sæler og sted i køleskabet.
   

6. Bag dit brød i henhold til recepten specifikke instrukser, erstatte mælken mandel for komælk.