Sådan bruges Agar Agar Bars

Agar agar er et kulhydrat, der kommer fra cellevæggene af tang. Tangen frysetørres og dehydreres, bearbejdes derefter til pulver, flager, tråde eller stænger. En effektiv gelatine substitut, dette protein-rige produkt giver veganere at nyde gelatine retter. En bar svarer til 2 tsk. af gelatine. At få den rigtige konsistens til agar agar opskrifter kan være en vanskelig opgave i første omgang. Men det er meget nemt at rette eventuelle fejl. Hvis dit produkt viser sig for tyk, skal du blot genopvarme blandingen og tilsæt lidt mere vand. Hvis det er for tynd, tilsættes lidt mere agar agar.
Hvad du har brug
kaffe kværn, blender eller foodprocessor
Pot
Vand
Instruktioner

1. Grind en bar agar agar i din kaffe kværn, blender eller foodprocessor.
   

2. Sæt 2 kopper vand i en gryde på komfuret, ved høj varme. Tilsæt agar agar og bringe blandingen i kog.
   

3. Reducer varmen og lad blandingen simre. Rør konstant indtil agar agar er helt opløst.
   

4. Tilføj dine andre ingredienser, efter opskriften du har valgt.
   

5. Lad blandingen til sidde i en time ved stuetemperatur. Agar agar kræver ikke køling at indstille.