Hvordan laver udbenet kylling lår på komfur i en hollandsk ovn

Af alle de dele af en cut-up kylling, lårene er formentlig den mest underudnyttet. Kyllingebryster bruges til sandwich, strips og nuggets, mens benene er som regel den mest populære del af en stegt kylling spand eller boks, især med børn. Kylling vinger har vundet i popularitet for nylig som en part mad. Men lår faktisk har mest smag af alle kylling dele, som lår er musklerne mest bruges af en kylling. Dog kan lår være hårde, hvis kogt forkert. Der er en række måder at gøre udbenet kylling lår på komfuret top i en hollandsk ovn, der kan resultere i et udbud og flavorful måltid.
Hvad du har brug
Vegetabilsk olie
Salt
Ground sort peber
Grøntsager
braisering væske
salatslynge
Bowl
Mel eller majsstivelse
Butter
Instruktioner

1. Tilføj en spiseskefuld vegetabilsk olie til den hollandske ovnen og varme over medium-høj varme
   

2. Tilføj kylling lår til hollandsk ovn -. ikke overcrowd bunden af ​​gryden. Gør kyllingen i partier, hvis det er nødvendigt. Krydr kyllingen med salt og friskkværnet peber og svitse lårene indtil brunet, ca 3-4 minutter pr side.
   

3. Tilføj en spiseskefuld vegetabilsk olie til hollandsk ovn, så sauter nogen grøntsager, du ønsker at tilføje som en del af dit måltid, såsom løg, hvidløg eller peberfrugt. Sauter indtil grøntsagerne bare begynde at blødgøre.
   

4. Tilføj kyllingen tilbage til hollandsk ovn og tilføje braisering væske, såsom kylling bouillon, vand eller øl. Tilføj nok til at oversvømme kyllingen
   

5. Tilføj yderligere grøntsager -. Såsom gulerødder eller kartofler - krydderier eller krydderurter og rør potten. Reducer varmen til medium og dække
   

6. Simre kyllingen, indtil det bliver bud -. Omkring 45 minutter. Dræne indholdet af hollandsk ovn gennem en si med en skål placeret nedenunder at fange væsken. Tilføj en lille mængde af væsken tilbage til hollandsk ovn og lave en pan sauce ved at tilføje mel eller majsstivelse og smør.