Hvordan at være sikker på kylling er ikke gået Bad

Medmindre du slagte din egen kylling eller købe det direkte fra en gård, er der uundgåeligt en vis forsinkelse tid mellem den dag, hønen blev dræbt, og når den når din købmand kød sag. Det betyder, at du har en begrænset mængde tid til at forberede din kylling, før det kan ødelægge og udvikle bakterier, der kan forårsage madforgiftning. Sælg-by og anvendelsesdato datoer, der er anført på kød emballage er gode guider, men fysisk inspektion af hønen selv er den bedste måde at fortælle, om det er gået dårligt.
Instruktioner

1. Lugte kylling, da fersk kylling, der er stadig god har ingen mærkbar lugt. Smid kyllingen ud af, om der er nogen form for lugt stammer fra det overhovedet.
   

2. Mærk overfladen af ​​kylling. Kassere det, hvis det har en slimet tekstur på overfladen. Generelt vil kylling, der er stadig spiselige kun har en begrænset mængde af fugt på overfladen, som vil føle sig som vand at røre ved.
   

3. Tryk fingeren mod kyllingen kød. Smid det væk, hvis det føles grødet at røre - fersk kylling skal føle fast, når der trykkes
   

4. Kontroller datoen på pakken.. Kassér kyllingen, hvis det er mere end to dage forbi salgsdato noteret på pakken - medmindre hønen er for nylig blevet fjernet fra fryseren - eller hønen har siddet i køleskabet ubehandlede i mere end tre dage. Smid kyllingen ud af, om det er forbi anvendelsesdato som undertiden noteret på pakken.
   

5. Toss kyllingen, hvis det har en off-smag efter kogning, som kan være en indikation af fordærv.