Sådan Bag Udbenet kylling at bo Moist (10 trin)

Lean kylling, især de hvide kødudskæringer fra brystet, tørrer let i ovnen. Bagning kylling til at bevare fugten kræver et lukket, fugtigt miljø, såsom en foliepakke. Belægge kylling med en let dækning af olie også beskytter den mod fugttab, da det bager, holde kødet saftigt.
Hvad du har brug
Olivenolie
Aluminium folie eller pergament papir

bradepande
Kød termometer
Instruktioner

1. Forvarm ovnen til 350 grader F.
   

2. Gnid udbenet kylling stykker med et tyndt lag olivenolie på alle sider.
   

3. Cut kvadrater af folie eller pergament papir dobbelt så lange og dobbelt så bred som hver kylling stykke.
   

4. Let olie folien eller pergament papir.
   

5. Wrap olieret folie eller pergament papir løst omkring kylling, holde olieret side mod udbenet kylling. Fold kanterne over til lukke kylling pakker.
   

6. Placer indpakket kylling stykker i en bradepande.
   

7. Bag udbenet kylling lår i 30 til 40 minutter og udbenet kyllingebryst for 20 til 30 minutter.
   

8. Test kyllingen tidligst tilberedningstid. Indsæt et kød termometer i tykkeste stykke kylling. Fjern bradepande fra ovnen, når kylling lår nå 180 grader F, og kylling bryster er 170 grader Fahrenheit.
   

9. Lad kødet dækket i bradepande i fem til 10 minutter at hvile og lade kødet reabsorb eventuelle safter.
   

10. Pak kyllingen før servering.