Sådan Clean kylling med Eddike & Citroner (9 skridt)

Når du tilberede dine favorit kylling retter, rene, friske ingredienser er nøglen. Mens mange mennesker simpelthen skylle deres kylling med koldt vand (eller smide det i panden lige ud af pakken), nogle mennesker kan lide at bruge en opløsning af hvid eddike og citronsaft at rengøre og prep deres kylling til madlavning. Surhedsgraden i eddike og citroner hjælper desinficere kylling og mør kødet, og det giver også en ren base for gnider og marinader.
Hvad du har brug
Rå kylling, hele eller skåret i stykker
Sink med rindende vand
2/3 kop flaske citronsaft
1 kop hvid eddike
Shallow glasfad
Stor skål
2 spsk. mel
Måling skeer
Papirservietter
kylling stykker

1. Tilføj din eddike og citronsaft sammen i en lavvandet glas gryde.
   

2. Skyl dine kylling stykker i koldt vand og sæt hvert stykke i din citron og eddike løsning. Hvis dine kyllingestykkerne ikke er omfattet, tilføje en anden 2/3 kop citronsaft og 1 kop eddike.
   

3. Nyd din kylling i 15-20 minutter. Skyl grundigt og dup tør med køkkenrulle.
   Hel kylling
   

   1. Skyl hele din kylling under rindende koldt vand.
      

   2. Tilføj din citronsaft og eddike sammen i en skål stor nok til at indeholde dit kylling. Med din måleske, hæld 3 spsk. af din løsning ind i kyllingen krop hulrum.
      

   3. Tilføj 2 spsk. mel til kyllingen hulrum med en ske og gnid det ind i væggene i hulrummet med fingrene.
      

   4. Skyl hulrummet grundigt og placere kyllingen i din citron eddike løsning. Din kylling skal mindst halvvejs nedsænket i væsken. Tilføje en anden 2/3 kop citronsaft og 1 kop eddike, hvis nødvendigt.
      

   5. Nyd din kylling 15-20 minutter, dreje en gang for at sikre, at begge sider er nedsænket.
      
      

   6. Skyl kyllingen grundigt og dup tør med køkkenrulle.