Hæld kylling bouillon i en stor gryde, og tilsæt vandet, citronsaft, laurbærblad og hvidløg. Varm denne base over medium varme, mens du forbereder de gulerødder og selleri.

Rør de skivede gulerødder og selleri, ris, kylling og krydret salt i gryden. Hvis du forsøger at vurdere, hvor meget kylling til at gemme fra din oprindelige hel fugl, kan 2 kopper lig en fjerdedel kylling, såsom benet eller brystet. Dæk gryden og lad det simre i 10 minutter. Smag suppen og tilsæt mere krydret salt, hvis nødvendigt. Hæld suppen i skåle og drys persille på toppen.
Improv Time

Du kan også lave kylling suppe fra stegt kylling madrester, hvis du ikke har en rotisserie kylling. Og i stedet for kogte ris, tilsæt rå ris og kog det i bouillon i omkring 20 minutter.

Hvis du ønsker at styre væk fra kylling med ris suppe og mod chicken noodle soup - bare ting, hvis du føler dig under vejr - udskift ris med vermicelli, og tilsæt kyllingen i slutningen, lige længe nok til at varme det igennem.
For en tykkere, mere gryderet-lignende resultat, tilsæt mindre vand i begyndelsen.
Krydderier, asiatiske og peruvianske Variationer

Dine krydderier muligheder er også vidtspændende, fra havsalt og friskkværnet peber, at citron salt og peber, eller endda krydderier blandinger beregnet til kylling og Cornish høns, der omfatter estragon, purløg og skalotteløg.

For en mere asiatisk take, bytte ud selleri og gulerødder til hakket frisk ingefær, skåret forårsløg, champignon i skiver og sne ærter eller bønnespirer.

Peruvian-stil rotisserie kylling virker specielt godt med denne suppe, og den peruvianske udbyder kan ofte give hvide ris som en side, der kan gå lige ind i suppen.