Hvordan laver Beer-Voldsramte kylling (9 skridt)

Crispy stegt kylling er en amerikansk hæftning. Kontrasten mellem den flaky, crunchy dej og det bud, saftig kylling skaber en dejlig fornemmelse for smagsløgene. Tilføjelse øl til dejen kan give stegt kylling en ekstra tang af smag. De høje temperaturer, hvor kyllingen er stegt tillade alkoholindholdet at sprede, mens den umiskendelige smag af malt og humle rester.
Hvad du har brug
Kødmørning
4 kyllingebryster
Røreskål
1 kop mel
& # XBD; tsk. salt
& # XBC; tsk. black bedre
& # XBD; tsk. paprika
2 æg
& # XBD; kop øl
Cooking spray
Bagning fad
stegepande
Papirservietter
Instruktioner

1. Pound uden skind, udbenet kyllingebryst med en kød tenderizer indtil de er & # XBC; til & # XBD; tommer tyk. Braklægning
   

2. Bland 1 kop hvidt mel, & # XBD.; tsk. salt, & # XBC; tsk. af sort peber og & # XBD; tsk. af paprika
   

3. Tilføj to let pisket æg til mel blandingen og kombinere alle ingredienser
   

4. Hæld & # XBD..; kop kold øl i et målebæger og der er afsat til et par minutter at lade det hvile. Tilføje mere til målebægeret om nødvendigt efter at skummet har lagt sig. Når øl hviler nogle af carboniseringen undslipper, hvilket gør væsken nemmere at arbejde med.
   

5. Tilsæt øl til dejen blandingen lidt ad gangen. Resultatet bør være en dej, som har nogle organ til det og er rimelig tyk. Tynd dej løber ud kyllingen for let.
   

6. Dyp kyllingebryster i øl svulme, og sørg for, at begge sider af kødet er dækket. Placer voldsramte kylling i en bagning fad, der er blevet belagt med nonstick madlavning spray.
   

7. køleskab den belagte kylling i ca 30 minutter. Øl-voldsramte kylling vil være lettere at lave mad med minimal rod efter den er blevet afkølet.
   

8. Coat en stegepande med nonstick spray og varme på medium høj. Placer voldsramte kyllingebryst i gryden. Kog på hver side til de er gyldne brune, omkring fem minutter per side. Tykkere udskæringer af kød vil tage længere tid at lave mad igennem.
   

9. Tag øl-voldsramte kylling fra panden og læg dem på papir frotté at udviske enhver resterende olie.