Hvad er den bedste orange kylling opskrift?

* 1 pund udbenet, skindfri kyllingebryst eller -lår, skåret i 1-tommers stykker

* 1 spsk sojasovs

* 1 tsk kinesisk risvin eller tør sherry

* 1 tsk majsstivelse

* 1/4 tsk malet sort peber

* 1/4 kop universalmel

* 2 spsk vegetabilsk olie

* 1/2 kop appelsinjuice

* 1/4 kop vand

* 1/4 kop brun farin

* 2 spsk riseddike

* 1 spsk sojasovs

* 1 tsk hakket hvidløg

* 1 tsk hakket ingefær

* 1/4 tsk rød peberflager (valgfrit)

* 1 spsk majsstivelse

* 1 spsk vand

Instruktioner:

1. Kombiner kyllingen, sojasovsen, risvinen, majsstivelsen og sort peber i en stor skål. Kast til belægning.

2. Varm olien op i en stor stegepande ved middelhøj varme. Tilsæt kyllingen og steg indtil brunet på alle sider, cirka 5 minutter.

3. Tag kyllingen ud af gryden og stil den til side.

4. Tilsæt appelsinjuice, vand, brun farin, riseddike, sojasovs, hvidløg, ingefær og rød peberflager (hvis du bruger det) til stegepanden. Bring det i kog, reducer derefter varmen og lad det simre i 5 minutter, eller indtil saucen er tyknet lidt.

5. Kom kyllingen tilbage i gryden og rør rundt for at kombinere. Bring det i kog, reducer derefter varmen og lad det simre i 5 minutter, eller indtil kyllingen er gennemstegt.

6. Kombiner majsstivelse og vand i en lille skål. Rør indtil glat.

7. Tilsæt majsstivelsesblandingen i gryden og rør, indtil saucen er tyknet.

8. Server straks over ris.

Tip:

* For at lave den orange kylling i forvejen, kog kyllingen og saucen efter anvisningerne. Lad den køle helt af, og opbevar den derefter i køleskabet i op til 3 dage. Når du er klar til servering, opvarmes kyllingen og saucen ved middel varme, indtil den er gennemvarm.

* Har du ikke risvin, kan du i stedet bruge tør sherry.

* Hvis du ikke har riseddike, kan du bruge hvid eddike i stedet.

* Hvis du ikke har røde peberflager, kan du undlade dem.