Sådan Kog Fried drumettes

Stegt kylling er en basisfødevarer af de amerikanske sydstater. Gamle kulturer i Sydøstasien, Afrika syd for Sahara, Frankrig og Skotland stegt kylling, og de bragte skålen til USA gennem indvandring og slaveri. Drumettes er valget, meatier sektion af kylling fløj, der ligner en lille kyllingelår. Du kan købe drumettes allerede adskilt fra næsten meatless vingespidsen og knoklet, svære at spise midterste fløj sektion. Med den rette knowhow, Det er let at stege drumettes i varm olie til gylden perfektion. Drumettes koge hurtigt og er en velsmagende, alsidig behandler, der vil glæde enhver mængden.
Hvad du har brug
Kylling drumettes
Papirservietter (valgfrit)
Stor skål
All-mel
Vand (valgfrit)
Krydderier såsom salt, peber, løg pulver, hvidløg pulver og paprika
Anden stor skål
Bagepulver og /eller bagepulver (valgfrit)
Wire køling rack eller bageplade
Deep, tunge, rustfrit stål eller støbejern pot
Oil velegnet til friturestegning såsom vegetabilsk eller raps
langskaftet redskab, såsom metal tænger eller en hulske med varme resistent håndtag
Serving fad eller stor tallerken
Instruktioner

1. Vask kyllingen grundigt under koldt, rindende vand. Pat de drumettes tørre med køkkenrulle, hvis du ikke vil tilføje belægning til kyllingen. Ryst kyllingen ud for at fjerne noget af vandet, alternativt hvis du belægge kylling med tørre mel. Overfør kylling til en stor skål.
   

2. Drys kyllingen med salt og peber. Tilføj andre tørre krydderier som løgpulver, hvidløgspulver og paprika, hvis det ønskes. Toss de drumettes rundt for at sikre, at alle stykker er godt krydret.
   

3. Forbered dine belægning ingredienser, hvis det ønskes. Rør et par kopper alle formål mel med ønskede krydderier i en stor skål. Også forberede en dej af mel, krydderier og vand i en stor skål, for crunchier kylling. Tilføj en lille smule af bagepulver og /eller bagepulver til dejen, hvis du vælger.
   

4. Placer 10 kylling drumettes, hvis du belægning dem, ind i den tørre mel blandingen. Dyppe dem i dejen, hvis bruger. Arbejde i partier at belægge kylling. Placer de belagte drumettes til side på en wire afkøling rack eller bageplade.
   

5. Fyld en dyb, tung, rustfrit stål eller støbejern gryde med omkring tre inches af olie. Varm olien over medium-høj varme til ca. 350 til 375 grader Fahrenheit.
   

6. Tilsæt drumettes omhyggeligt til olien i en enkelt uncrowded lag omkring 10 ad gangen, drejning lejlighedsvis med tang eller en hulske. Steg kyllingen i omkring syv til 12 minutter, eller indtil den er gylden og kogt igennem til centret.
   

7. Overfør den kogte kylling til et papir-håndklæde-foret tjener fad eller stor tallerken. Fortsæt med at stege kyllingen i partier, indtil det hele er kogt. Serveres som den er, eller kaste i din foretrukne sauce.