Hvad er ingredienserne til crepes?

-1 kop universalmel

-2 spsk granuleret sukker

-1/4 tsk salt

-2 store æg

-1 kop mælk

-1/4 kop smeltet usaltet smør

I en stor skål piskes mel, sukker og salt sammen. I en anden skål piskes æg, mælk og smeltet smør sammen. Tilsæt de våde ingredienser til de tørre ingredienser og pisk, indtil det er godt blandet. Blandingen bliver tynd og glat.

For at tilberede crepes, opvarme en let olieret 7-tommer nonstick stegepande over medium-lav varme. Hæld ca. 1/4 kop af crepeblandingen i gryden og drej rundt for at dække bunden. Kog i 1-2 minutter, eller indtil crepen er gyldenbrun i bunden. Vend crepen og kog i 1 minut mere, eller indtil den er gyldenbrun på den anden side.

Overfør den kogte crepe til en tallerken og gentag med den resterende dej. Crepes kan serveres med det samme med dit yndlingsfyld, såsom frugt, flødeskum, chokoladesauce eller ost.