Sådan Pan Sear Catfish

Catfish er en let forberedt hvidfisk perfekt til sviende. Dens kød er fast endnu flaky, med en frisk, mild smag. I dag er de fleste amerikanske havkat er jord rejst, hvilket gør den bredt tilgængelig hele året. Havkat er dejligt, når serveret simpelthen, med blot en smule salt og peber til at styrke sin smag. Pan-seared havkat par godt med dampede grøntsager. Du skal blot tilføje snittede grøntsager på panden med et par spiseskefulde vand efter fjernelse af havkat, og dække. Klem en citron over maller og grøntsager lige før servering.
Hvad du har brug
1 spsk. olivenolie
£ 2. havkat fileter
Salt
Pepper
Instruktioner

1. Varm olivenolie i en stor stegepande over medium-høj varme, indtil olien begynder at ryge smule. I mellemtiden, klappe begge sider af fiskefileter tørre med køkkenrulle.
   

2. Drys begge sider af havkat fileter med groft salt og friskkværnet sort peber. Placer forsigtigt fiskefileter i stegepande i et enkelt lag.
   

3. Kog havkat fileter på hver side i 2 til 3 minutter, eller indtil let brunet og gaffel bud. Fjern fra panden.