Hvordan til at bage en hel kat fisk (7 trin)

Catfish er et dagligt syn i Creole køkken, men er alsidig i enhver kultur. Det kan være stegt, bagt og grillet med en række forskellige krydderier og har en mindre fishy smag end andre sorter af fisk. En hel havkat kan bages i ovnen og dækket med krydderier. Det vigtigste skridt er at købe en kvalitet Catfish. Køb ikke pre-frosne sorter og sikre havkat er rå ellers vil du stå tilbage med en gummiagtig fisk og en alt for fishy smag.
Hvad du har brug
1 Havkat, hel og rengøres
Krydderier blanding af dit valg
Aluminiumfolie
Papirservietter
Ekstra jomfruolivenolie
bagepapir
Køling rack
Instruktioner

1. Forvarm ovnen til 400 grader Fahrenheit.
   

2. Vask Catfish ved at skylle under koldt vand. Set fisk på en afkøling rack og lad vand afløb for et til to minutter. Pat fisken tør med et stykke køkkenrulle.
   

3. Dæk bagepapir med alufolie. Placer havkat på toppen.
   

4. Drys krydderier blanding oven på fisken. Brug din hånd til at sprede krydderier jævnt på alle dele af fisken. Vend havkat igen og anvende krydderier til den anden side.
   

5. Hæld toppen af ​​fisken let med ekstra jomfru olivenolie.
   

6. Place bagepapir i ovnen. Bages i 10 til 15 minutter eller indtil huden af ​​havkat er crispy og formørket. Placer under slagtekyllinger i to til fem minutter for ekstra sprød hud og fjern når huden er sværtet i farver. Fjern bagepapir fra ovnen og lad fisken stå i fem minutter.
   

7. Serveres med ris, bønner eller friske grønne.