Sådan Genopvarmning dampet Lobsters (6 trin)

Mange virksomheder sælger forkogt hummere for at forhindre behovet for levende forsendelse. Der er flere måder at re-varme kogte hummere. To af de letteste metoder er dampbehandling og ovn bagning. Disse metoder vil producere lidt forskellige varianter. Prøv både re-opvarmning metoder til at opdage hummer smag, du foretrækker. Pas på ikke at overophede hummer eller andet, du vil ende op med en hård og træede smag. Tilføje uanset ønskede krydderier, såsom salt, peber, smør og citronsaft.
Hvad du har brug
Stor pot
Salt
Steamer kurv
Aluminiumfolie
Butter
bagepapir
Dampning Metode

1. Placer en og en halv tomme af vand i bunden af ​​en stor gryde. Tilsæt 1 tsk. salt til vandet og bring i kog.
   

2. Placer damper kurv inde i potten. Sæt hummere med forsiden nedad, i damper kurv. Må ikke stables hummere mere end to dyb.
   

3. Dæk gryden og bringe den tilbage til en byld. Kog en tre pounds af hummere omkring 30 minutter. Koge 1 £ af hummer i ca. 10 minutter. Fjern fra damper kurv og server straks, eller kold og tjene i en kold salat.
   Ovn Metode
   

   1. Wrap hummere individuelt i alufolie. Tilsæt et par skulderklap smør inde i folie. Du kan også tilføje salt eller andre krydderier, hvis det ønskes.
      

   2. Forvarm ovnen til 350 grader Fahrenheit. Placer hummere på en stor bagepapir.
      

   3. Kog hummere for fem til 10 minutter, eller indtil de er opvarmet hele vejen igennem.