Sådan Fortæl Hvis Laks Er Fresh

Laks er fuld af protein og omega-3 fedtsyrer, og er lavere i fedt end de fleste rødt kød. Ifølge Center for videnskab i offentlighedens interesse, laks er en af ​​de bedste fødevarer, du kan spise. Men du skal være forsigtig, når du køber laks, fordi gamle fisk ikke blot smager dårligt, men kan forårsage sygdom. Heldigvis der er kontrollampe tegn, der kan hjælpe dig med at afgøre friskhed laks før du køber det.
Instruktioner

1. Lugt fisken. En mild duft af havet er normal, men fersk laks bør ikke have en stærk fiskeagtig lugt.
   

2. Undersøg kødet af fisken. Kødet skal være fast og har et skinnende udseende. Hvis kødet er kedeligt, at falde fra hinanden eller synes at være grødet, så er det ikke frisk.
   

3. Gnid skalaerne på fisken. Skalaerne vil smitte af let, hvis fiskene ikke er friske
   

4. Kig på farven på gællerne -. Ligger lige bag hovedet - hvis det er en hel fisk. Gæller bør have en dyb rød eller pink farve. Hvis gæller er blevet skåret ud eller har en bleg farve, er du bedre stillet kigge andre steder.
   

5. Kig på øjnene, hvis det er en hel fisk. Øjnene skal være lyse og klare. Hvis de er overskyet og sunkne i, laksen ikke er friske.