Hvordan laver laks og dild fløde Sauce

Dill er en urt indfødte til Middelhavet, Rusland og Afrika, der giver en stærk og tangy smag til fisk, salater og andre retter. Frisk dild, tilgængelig på dagligvarer og helsekost butikker, er flavorful og tilføjer mere spark til retter end tørret dild. En dild flødesauce ikke kun krydderier op et stykke af grillet laks, men også laks tilberedt i dit hjem ovn. Du kan endda bruge den dild fløde sauce til top eventuelle grøntsager og andre side elementer, du betjener med din laks.
Hvad du har brug
Lemon
Koldt vand
Grater
Skærebræt
Knife
Frisk dild eller tørrede dild ukrudt
glas eller plastik skål
Plain fedtfattig yoghurt
Grøn løg
Kapers
stor ske
16 ounce eller større laksefilet, flået
Pastry pensel
Olivenolie
Ikke-stick madlavning spray
Spatel
Fork
Robust aluminiumsfolie
Lemon peber eller salt
Smør (valgfrit)
Cookie ark eller panorere
Middagstallerken eller fad
Forberedelse Dill fløde Sauce

1. Vask en citron under koldt vand og bruge en rivejern til at makulere 1/2 tsk. af sin skræl på et skærebræt. Indstil citron til siden.
   

2. Hak 1/4 kop frisk dild eller udmåle 1 tsk. tørret dild ukrudt og læg den i et glas eller plastik skål. Hugge op 1/4 kop grønne løg og tilsæt løg i skålen.
   

3. Brug en stor ske til at blande i en karton af almindelig fedtfattig yoghurt og 1 spsk. af kapers i skålen. Rør i blandingen, indtil det er cremet.
   Klargøring af laks
   

   1. Placer en 16 ounce eller større flået laksefilet på skærebrættet. Skær fisken i fire lige store portioner.
      

      Hvis laksen ikke allerede er flået, placere bladet af en skarp kniv under den grå hud og langsomt bevæge bladet væk fra dig til at skære huden fra fisken.
      

   2. Brug en wienerbrød pensel til at anvende olivenolie til begge sider af fisken. Spray din indendørs eller udendørs grill med non-stick madlavning spray. Sæt grillen på medium og lad det forvarmes i fem til 10 minutter. Hvis du bruger en ovn i stedet, forvarmes til 350 grader Fahrenheit.
      

   3. Læg laksefileter på grillen og lad dem koge i fem minutter derefter bruge en spatel til at vende laksen løbet. Grill i yderligere 5-7 minutter, indtil fisken er flaky --- bruge en gaffel til at teste laks.
      

      Hvis madlavning i ovnen, placere laksefileter på et ark tunge aluminiumsfolie; drys fisken med citron peber eller salt. Tilsæt 1 tsk. smør, om ønsket, så fold folie rundt laks stramt. Placer folie på et bagepapir eller gryde og plads i ovnen. Bag fisken i 20 minutter. Fjern ark eller panden efter den tildelte tid, skal du åbne folien at eksponere fisk, og placer ark eller panorere tilbage i ovnen i otte til 12 minutter eller indtil fisken er flaky --- bruge en gaffel til at teste laks.
      

   4. Tag laks fra din grill eller ovn og læg den på en plade eller fad. Spoon 2 spsk. eller mere af dild fløde sauce på laks. Pynt pladen eller fad med én til to citron kiler eller 1 spsk. af frisk dild, hvis det ønskes.