Hvordan kan tun laves?

Tun på dåse er et populært spisekammer, der kan bruges i en række forskellige retter. Det er også en god kilde til protein, omega-3 fedtsyrer og andre næringsstoffer. Men hvordan laves tun på dåse?

1. Fiskene fanges.

Det første trin i konserveringsprocessen er at fange fisken. Tun fanges typisk med enten snurpenot eller trollingliner. Snurpenot er store net, der bruges til at omringe en fiskestime. Trollingliner er lange liner med flere lokkede kroge, der trolles bag en båd.

2. Fisken forarbejdes.

Når fiskene er fanget, føres de til et forarbejdningsanlæg. På anlægget renses og fileteres fiskene. Fileterne koges derefter enten ved dampning eller på dåse.

3. Fiskene er på dåse.

De kogte fileter pakkes derefter i dåser. Dåserne er forseglet og steriliseret. Sterilisering dræber alle bakterier, der måtte være til stede i dåserne.

4. Dåserne er mærket og pakket.

De steriliserede dåser er mærket og pakket. Dåserne bliver derefter sendt til dagligvarebutikker og andre forhandlere.

5. Tunen på dåse nydes!

Du kan nyde tun på dåse på en række forskellige måder. Det kan tilføjes til salater, sandwich, wraps og gryderetter. Den kan også bruges som hovedret eller som snack.

Tun på dåse er en alsidig og nærende mad, som kan nydes af folk i alle aldre.