Sådan Grill Beer Can Chicken

Ønsker du at komme ud som en grill mester? Nå, kan du gøre dine venner og familie tror du er en mester i grillen, når de smager denne øl kan kylling, du ryger på din grill. Den begrænsede mængde forberedelse og opmærksomhed, du har at give til kyllingen, mens det griller gør dette til en høj værdi måltid.
Hvad du har brug Salg 3 to £ 6 kylling
1 dåse øl
Spice rub
Tandstikkere
Kul
Grill
ryger træflis
Forberedelse Til Grill The Beer Can Chicken

1. Soak 4 kopper træ ryger chips i en skål med vand. Iblødsætning chips tillader dem at ulme på grillen i stedet for belysning i brand. Den langsommere flisen ulmer, jo mere røg de producerer, og jo mere røg de producerer jo mere intens røget smag af kylling. Ryger træflis, der fungerer godt med kylling omfatter æble træ, Hickory og kirsebær.
   

2. Stick hånden under huden på kyllingen. Dette kan føle mærkeligt, men husk du er en grill mester. Dette løsner huden på kyllingen, så du kan anvende den rub for kød fra kyllingen. Må ikke bekymre dig, hvis huden tårer lidt, da dette kan repareres senere i præparatet. Det er et godt tidspunkt at starte briketterne til din grill, også, og en skorsten forret er den anbefalede metode. Hvis du bruger en gasgrill, vente til trin 3 for at starte den.
   

3. Tag en håndfuld af dine foretrukne krydderi rub, og glide din hånd mellem huden og kødet af kyllingen . Langsomt gnide alle spice rub på din kylling. Sørg for at du coat alt kødet af kyllingen, og også hælde noget inde i halsen hulrum
   

4. Drik halvdelen af ​​dåse øl -. Det er derfor, du skal købe en dåse øl, som du kan lide. Huske på mange væske butikker vil sælge en enkelt dåse, men hvis du kan lide øl, vil en hel 6-pack sidste du mens kylling ryger. Tilføje nogle af de resterende spice rub til halv dåse øl og udstanse flere huller i låget af øl kan ved hjælp af en dåseåbner. Dette vil gøre det muligt for øl til damp kyllingen, mens den ryger.
   

5. Forbered kylling til grillen ved at stå op og sænke bunden af ​​kyllingen hulrum på øldåse selv. Brug benene på kyllingen for at danne et stativ med øl kan til støtte af kroppen af ​​kyllingen. Brug tandstikkere til at pin ned eventuelle flapper af hud, der kunne have revet mens anvendelse rub og forberede øllet kan kylling til at grille.
   Grilning The Beer Can Chicken
   

   1. Brug en spatel til at flytte kul på hver side af grillen, når dine kul på grillen er dækket med et tyndt lag af grå aske, og placere en drypbakke i midten af ​​grillen. Placer grill riste over drypbakken og sætte kylling i et stativ formular med benene, og kan støtte hønen.
      

   2. Drys 1 kop træflis på hver side af grillen på toppen af ​​varme kul. Når røgen begynder at danne, luk låget. Du ønsker ikke røg at flygte for hurtigt. Det vil flygte fra toppen og siderne af grillen.
      

   3. Lad kyllingen alene. Dette er den hårde del. Tjek det efter ca. 1 1/2 timer. Hvis varmen slippe i grillen, vil du ønsker at forberede en anden batch af trækul. Hvis det stadig producerer tilstrækkelig varme, tilsæt de sidste 2 kopper ryger træflis til briketterne, som du gjorde i begyndelsen af ​​grille cyklus. Hvis du har brug for til at genopbygge briketterne, tilsæt træflis efter påfyldning med Gløder.
      

   4. Kontroller, om øllet kan kyllingen er færdig efter et par timer. Kyllingen vil finde sted efter overalt fra 2 timer og 15 minutter til 3 timer og 15 minutter på grillen. Den bedste måde at fortælle om din kylling er gjort, er at stikke kyllingen med en kød termometer i låret. En temperatur på 170 grader F angiver øl kan kyllingen er færdig. Dette er, når du skal fjerne den fra grillen. Husk det vil fortsætte med at lave mad efter fjernelse fra grillen på grund af varmen lagres i kyllingen.
      

   5. Placer din øl kan kylling på en grille bakke til afkøling, som gør det muligt at forblive i den opretstående stilling det var i på grillen. Husk på øllet kan og øl inde vil være meget varmt, så du skal lade det afkøle. Selv efter afkøling øllet vil være varmt, så behandle det med forsigtighed. Efter fjernelse af øl kan fra kylling, skære og tjene.