Apple træflis betragtes det bedste supplement til trak svinekød . Ved anvendelse i en grill det giver en frugtagtig, endnu mildt sød smag til svinekød. Du kan finde disse træflis på din lokale isenkræmmer og nogle gange endda den lokale købmand vil have dem på lager.
Hickory Wood Chips

Hickory træ er en favorit ved brug af en grill ryger. Det tilføjer en sød og stærk røg smag til den løftes svinekød. Dette træ kan overmande kødet hvis der bruges for meget; blande det med en anden mere delikat træ som æble træ er en god mulighed.
Cherry Wood Chips

Ifølge Avalon Vin i Corvallis, Oregon, kirsebærtræ arbejder vidunderligt med svinekød. Det giver en rig smag og samtidig dreje kødet en mørkere farve. De anbefaler at blande dette træ med en anden træ som hickory at afbalancere rig smag.