Sådan Grill Aubergine på en Gas Grill (5 trin)

Grilling aubergine er en god måde at nyde sin tekstur og smag og samtidig bevare sin næringsværdi. Det er især godt tjent med andre grillede grøntsager eller som en side parabol til at ledsage grillet laks. Her er hvordan man grill aubergine korrekt for at opnå de ønskede resultater.
Instruktioner

1. Vælg aubergine, der føles tung for sin størrelse og har en glat, fast og skinnende hud. Aubergine er meget letfordærvelige, og kræver omhyggelig håndtering. Opbevar det på et køligt, tørt sted og bruge det inden for et par dage efter købet.
   

2. Forbered aubergine til at grille ved at skære det i ¾-tommer diske og klappede det tørre, før krydderier.
   

3. Børste begge sider af aubergine med en lille mængde smør og krydderier. En moppe lavet af smør, øl og hvidløg salt tilføjer ekstra smag til enhver grillede grøntsager. Dette er ofte tilsat før og under grilning processen efter behov for ekstra smag.
   

4. Tænd op for grillen til et medium-høj varme og let olie riste til at holde udbudsmaterialet grøntsager fra stikning.
   

5. Placer aubergine på den forvarmede grill. Lad det koge i 5 til 10 minutter, eller indtil det er gylden brun og har nice grill mærker.