Hvad er procedurerne for at hærde en wok-grill?

At hærde en wokgrill er et vigtigt skridt for at sikre dens holdbarhed og ydeevne. Her er procedurerne:

1. Rengør wokgrillen :

- Brug varmt sæbevand og en blød svamp til at rengøre wokgrillen grundigt, fjern snavs, fedt eller rester.

- Skyl wokgrillen godt under rindende vand og lad den tørre helt.

2. Krydr Wok-grillen :

- Påfør et tyndt lag madolie (såsom vegetabilsk olie eller vindruekerneolie) på hele overfladen af ​​wokgrillen, inklusive grillristen og siderne.

- Brug et køkkenrulle til at fordele olien jævnt, og sørg for at dække alle afkroge.

3. Placer Wok-grillen over en varmekilde :

- Hvis din wok-grill er designet til brug på komfuret, skal du stille den over medium-høj varme.

- Hvis det er en kul- eller gasgrill, skal du forvarme den til en høj temperatur (omkring 450°F/230°C).

4. Lad wokgrillen varme op :

- Lad wokgrillen varme op i cirka 15-20 minutter, eller indtil den begynder at ryge og olien begynder at flimre.

5. Gentag oliepåføringen :

- Når wokgrillen er kølet lidt ned (stadig varm), påfør endnu et tyndt lag madolie på hele overfladen.

6. Gentag opvarmningsprocessen :

- Placer wokgrillen tilbage over varmekilden og varm den op igen, indtil den begynder at ryge.

7. Lad det køle af :

- Sluk for varmen og lad wokgrillen køle helt af.

8. Slutrengøring :

- Når wokgrillen er afkølet, tørres den af ​​med et køkkenrulle for at fjerne overskydende olie.

9. Opbevar korrekt :

- Opbevar din wokgrill på et tørt sted for at forhindre rust og korrosion.

Hærdningsprocessen hjælper med at skabe et beskyttende lag på wokgrillen, som forbedrer dens non-stick egenskaber, forbedrer varmefordelingen og forhindrer rust. Husk at krydre din wok-grill med jævne mellemrum (efter 5-6 gange) for at bevare dens ydeevne og forlænge dens levetid.