Hvor varm er en mongolsk grill?

Mongolske grill, også kendt som varmeplade- eller wokgrill, fungerer typisk ved høje temperaturer for at sikre korrekt tilberedning af ingredienserne. Temperaturen på en mongolsk grill kan variere afhængigt af grillens specifikke design og indstillinger. Det anbefales dog generelt at holde grillens overflade ved en temperatur mellem 400 til 500 grader Fahrenheit (204 til 260 grader Celsius). Dette temperaturområde giver tilstrækkelig varme til hurtigt at svitse, grille og stege kød, grøntsager og saucer, der bruges i det mongolske køkken.