Ville du bruge en metalplade eller ikke på grillen?

Metalkogeplader kan udvaske tungmetaller til fødevarer, hvilket kan have negative helbredseffekter. Dette gælder især, hvis kogepladen er gammel og ridset. Ikke-metal kogeplader, såsom keramik eller porcelæn, udvasker ikke tungmetaller og er derfor en mere sikker løsning.

Derudover kan metalkogeplader få mad til at sætte sig fast og brænde på. Dette kan skabe kræftfremkaldende stoffer og andre skadelige forbindelser. Kogeplader, der ikke er af metal, er mindre tilbøjelige til at få mad til at klæbe og brænde, hvilket reducerer din eksponering for disse skadelige stoffer.

Samlet set er en ikke-metal BBQ kogeplade et sundere valg end en metal kogeplade. Det er mindre tilbøjelige til at udvaske tungmetaller eller få mad til at klæbe og brænde, hvilket begge kan have negative helbredseffekter.