Sådan Kog en polsk dreng på Grill

Philadelphia har ost bøf, Buffalo har kyllingevinger, og hvis noget mad kan anses den officielle fødevarer af Cleveland, ville det være den polske dreng sandwich. Den polske pølser kan tilberedes på en grill, giver det en forkullet ydre og en ekstra røget smag. Den polske pølse serveres på en hoagie kast, stablet højt med pommes frites, cole slaw og en tangy grill sauce.
Hvad du har brug
polsk pølse
Hoagie bolle
Butter

Cole slaw
Fries
Barbecue sauce eller hot sauce
Instruktion

1. Forvarm grillen til medium eller medium-høj varme. Hvis du har en gas grill, forvarme den ene side af grillen. Hvis du bruger trækul, opbygge kul til den ene side, hvilket efterlader en åben plads på den anden side den side vil ikke få helt så varm. Vent, indtil flammerne dør ned og kul bliver rød og grå før tilberedning.
   

2. Placer den polske pølse på en varm grill og kog i ca 10 minutter, vendte ofte, indtil ydersiden udvikler grill mærker og en svag char. Grill én pølse til små ruller eller to, hvis du har store Hoagie ruller.
   

3. Åbn en hoagie bolle og smør det let. Placer bolle åbne side nedad på kølige side af grillen. Grill i omkring fem minutter, eller indtil den er ristet.
   

4. Placer de polske pølser inde i ristet hoagie bolle.
   

5. Spred en overdænge skefuld cole slaw over pølse; sprede det langs siderne af pølsen, så den cremede cole slaw absorberer ind i bolle. Top cole slaw med en håndfuld af varme pommes frites. Hvis det ønskes, kan du bytte om på rækkefølgen og tilføje fries først, toppet med cole slaw.
   

6. Støvregn tangy barbecue sauce eller hot sauce på toppen, ved hjælp af en generøs mængde af sauce til at sikre fries er godt overtrukket. Generelt er de polske drenge lavet ved hjælp af en runnier, Tangier barbecue sauce end de tykke, søde barbecue saucer du finder i din købmand sauce midtergangen. At lave din egen simple hot sauce, bland ketchup, eddike, hot sauce og diverse krydderier, der passer til din smag.