Hvordan griller man en hel oksemørbrad på kulgrill?

Oksemørbrad er en luksuriøs udskæring af kød, der er perfekt til at grille. Den er mør, saftig og smagfuld. Når det tilberedes ordentligt, er det virkelig en kulinarisk fornøjelse.

Ingredienser:

* 1 hel oksemørbrad, trimmet for fedt

* 1 spsk olivenolie

* 1 tsk salt

* 1/2 tsk sort peber

* 1/4 kop rødvinseddike

* 1/4 kop Worcestershire sauce

* 1/4 kop sojasovs

* 2 spsk brun farin

* 1 tsk hvidløgspulver

* 1 tsk løgpulver

* 1/2 tsk tørret timian

* 1/2 tsk tørret rosmarin

* 1/4 kop hakket frisk persilleblade

Instruktioner:

1. Forvarm en kulgrill til medium-høj varme.

2. Pensl oksemørbraden med olivenolie og krydr med salt og peber.

3. I en lille skål piskes rødvinseddike, Worcestershiresauce, sojasauce, brun farin, hvidløgspulver, løgpulver, timian og rosmarin sammen.

4. Læg oksemørbraden på grillen og steg i 5-7 minutter på hver side, eller indtil den er stegt til den ønskede tilberedningsgrad.

5. Pensl oksemørbraden med marinaden, mens den koger.

6. Fjern oksemørbraden fra grillen og lad den hvile i 5 minutter, inden den skæres i skiver og serveres.

7. Pynt med persilleblade.

Tip:

* Brug et kødtermometer for at sikre, at oksemørbraden steger jævnt. Den indre temperatur af oksemørbraden skal være 125 grader Fahrenheit for sjældne, 135 grader Fahrenheit for medium-sjælden og 145 grader Fahrenheit for medium.

* Hvis du bruger en kulgrill, skal du sørge for at bruge indirekte varme. Dette vil være med til at forhindre, at oksemørbraden tørrer ud.

* Lad oksemørbraden hvile i 5 minutter inden udskæring og servering. Dette vil hjælpe med at holde saften i kødet.