Om du kan genfryses delvist optøede hamburger afhænger mest på hvordan det blev optøet. Hamburger kan sikkert optøet ved at opbevare den i køleskab natten over, ved at sætte det i lunkent vand eller i mikrobølgeovn. Du bør dog kun genfryses kød, blev optøet i køleskabet, ifølge det amerikanske Department of Agriculture. Optøning af kød i koldt vand eller ved microwaving det er mindre forudsigelige metoder og kan tillade nogle bakterievækst. Umiddelbart koge hamburger optøs med en af ​​disse metoder. Når hamburger er fuldt kogte til 160 grader Fahrenheit, kan du fryse det.
Overvej Kvalitet

Selvom du trygt kan genfryses delvist optøede hamburger, det kan miste kvalitet . Optøning og genindfrysning fjerner fugt fra kød og kan gøre det mere tilbøjelige til frostbrand. Fordi jorden kød får mere eksponering for luft, betyder det ikke bevarer kvaliteten i fryseren, så længe hele kødstykker. Frosne hamburger bør anvendes inden for fire måneder, foreslår USDA, og hamburger, der er blevet delvist optøet og genfrosset før bør endnu hurtigere blive brugt -. Inden for to måneder
i fryseren

For at genfryses delvist optøede hamburger, pakke det ind i plastic, lufttætte beholdere eller tunge fryseposer. Fjern så meget af luften som du kan og forsegle pakker stramt. Mærk pakkerne med dato, og gemme dem i en fryser sat til nul grader F eller mindre. For at bruge denne hamburger, tø den i køleskabet natten over, mikrobølgeovn det eller sætte det i koldt vand.
Spice It Up

Selvom delvist optøet og genfryses hamburger er perfekt sikkert at bruge, den kan smage lidt tør eller miste noget af sin smag. Kompensere for dette ved at bruge det i stærkt krydret retter og gryderetter, der indeholder fugt. For eksempel, så prøv det i spaghetti sauce, sjusket joes eller tacos. Du er mere tilbøjelige til at lægge mærke til ændringer i kvaliteten, hvis du bruger genfrosset hamburger i enkle retter som burgere eller farsbrød.