Sådan Kog Marineret svinekød Loin fra en købmand

Forbered en hurtig middag ved hjælp af en butik-købte marineret svinekam og imponere din familie eller gæster med denne enkle at forberede udbenet stege, der fungerer både som en aften måltid eller casual fest. Sear svinekød tyndstegen først at låse i smag og producere den mørkebrune karameliseret skorpe, der gør det så tiltrækkende. Afslut svinekam ved langsom ristning det for en saftigt og mørt forberedelse, der virkelig skinner. Teriyaki, citron peber, peberkorn hvidløg, mesquite og andre præ-marineret svinekød kam alle drage fordel af denne ætse og slow-kok metode, der producerer en mørt og saftigt lænd.
Hvad du har brug
12-tommer stegepande
Vegetabilsk olie
Køkken tænger
V-rack
bradepande
Øjeblikkelig read termometer
Aluminiumfolie myHotelVideo.com: Forbered svinekød Loin

1. Forvarm ovnen til 300 grader Fahrenheit.
   

2. Varm en spiseskefuld vegetabilsk olie i din stegepande over medium-høj varme, indtil flimrende. Fjern svinekam ud af emballagen, og læg den i stegepande til at begynde brændende den.
   

3. Brown hver side af svinekam, spejlvende med køkken tænger, som du går. Hele denne proces bør tage under 10 minutter, afhængig af størrelsen på din svinekam. Den brændende proces giver karameliseret ydre belægning, der hjælper med at holde svinekam fugtig under stegning, samt give skorpen en tiltalende udseende på det færdige stege.
   Ovn-Roast svinekød Loin
   

   1. Placer svinekam på v-rack sat inde i bradepande. En langsom ristning vil holde svinekød tyndstegen flavorful og sikre det kokke jævnt, men stadig være fugtig og saftigt.
      

   2. Kog i 40 til 55 minutter, afhængig af størrelsen på dit svinekød lænd. Kog indtil midten af ​​svinekam når 135 F på en instant-read køkken termometer.
      

   3. Fjern svinekam fra ovnen og placere et foldet stykke aluminiumsfolie over svinekam ligesom et telt. Vente 15 eller 20 minutter og sikre midten af ​​stegen når 145 F. Cut og tjene.