Hvor længe koger du en skinke?

Tilberedningstid for en skinke kan variere afhængigt af dens størrelse og den anvendte tilberedningsmetode. Her er en generel retningslinje for tilberedning af en udbenet skinke i ovnen:

- Forvarm ovnen til 325°F (163°C).

- Læg skinken i en bradepande med fedthætten opad.

- Dæk skinken med folie, så den ikke tørrer ud.

- Bag skinken i 18-20 minutter pr. pund (450-500 gram).

- Fjern folien i de sidste 30 minutter af tilberedningen, så skindet bliver sprødt.

- Brug et kødtermometer for at sikre, at skinken er stegt til en indre temperatur på 140-145°F (60-63°C).

- Dryp skinken med saften fra bradepanden i løbet af de sidste 30 minutter af tilberedningen for at tilføje smag.

- Når skinken er kogt, lad den hvile i 15-20 minutter inden udskæring og servering.

Husk at tilberedningstiden kan variere afhængigt af skinkens størrelse og form, samt nøjagtigheden af ​​din ovntemperatur. Brug altid et kødtermometer for at sikre, at skinken er stegt til den ønskede indvendige temperatur for en sikkerheds skyld.