20 pund kogt skinke med ben frosset hvor længe skal man optø?

- Tillad mindst 24 timers optøningstid pr. 5 pund kød, mens du afkøler ved temperaturer mellem 33°F og 40°F.

Til koldtvandsoptøning:

- Luk kødet i lufttæt emballage for at forhindre utætheder.

- Nedsænk pakken i koldt vand og skift vandet hvert 30. minut.

- Tillad cirka 30 minutters optøningstid pr. pund kød.

Bemærk venligst, at optøningstiderne kan variere afhængigt af skinkens størrelse, form og emballage.