Hvor længe skal man bage en 11 pund stående ribbenssteg?

For medium 3 til 3 1/2 time.

Til medium-brønd 3 1/2 til 4 timer.

For godt gået 4 til 4 1/2 time.

Husk at lade kødet hvile inden udskæring . For de bedste resultater, lad den hvile i 20 minutter, før den skæres i skiver og serveres. Dette gør det muligt for saften at fordele sig jævnt i hele kødet, hvilket resulterer i en perfekt mør og saftig ribben.