Kan råt kød stå ude natten over, hvis det er pakket ind?

Ifølge USDA bør letfordærvelige fødevarer, inklusive råt kød, ikke efterlades ved stuetemperatur i mere end to timer (*en hvis over 90°F*). Dette skyldes, at bakterier kan formere sig hurtigt ved stuetemperatur og kan forårsage, at maden bliver usikker at spise.

Pak råt kød ind i lufttæt indpakning. Hvis den efterlades i mere end to timer, skal den altid opbevares på køl.