Hvor længe tilbereder du en 2,96 pund roastbeef i ovnen?

Tilberedningstiden for en 2,96 pund roastbeef i ovnen afhænger af det ønskede niveau af færdighed. Her er de omtrentlige tilberedningstider:

Til sjældne roastbeef (indvendig temperatur på 125°F):

- Tilbered roastbeef ved 450°F i 15 minutter pr. pund, sænk derefter temperaturen til 300°F og fortsæt tilberedningen, indtil den indre temperatur når 120°F. Dette vil tage omkring 2 timer for en 2,96 pund roastbeef.

For medium-sjælden oksesteg (indvendig temperatur på 135°F):

- Tilbered roastbeef ved 450°F i 15 minutter pr. pund, reducer derefter temperaturen til 300°F, og fortsæt tilberedningen, indtil den indre temperatur når 125°F. Dette vil tage omkring 2,5 timer for en 2,96 pund roastbeef.

Til medium roastbeef (indvendig temperatur på 145°F):

- Tilbered roastbeef ved 450°F i 15 minutter pr. pund, reducer derefter temperaturen til 300°F, og fortsæt tilberedningen, indtil den indre temperatur når 135°F. Dette vil tage omkring 3 timer for en 2,96 pund roastbeef.

Til mellemstegt oksekød (indvendig temperatur på 155°F):

- Tilbered roastbeef ved 450°F i 15 minutter pr. pund, reducer derefter temperaturen til 300°F og fortsæt tilberedningen, indtil den indre temperatur når 145°F. Dette vil tage omkring 3,5 timer for en 2,96 pund roastbeef.

For gennemstegt oksesteg (indvendig temperatur på 165°F):

- Tilbered roastbeef ved 450°F i 15 minutter pr. pund, reducer derefter temperaturen til 300°F, og fortsæt tilberedningen, indtil den indre temperatur når 155°F. Dette vil tage omkring 4 timer for en 2,96 pund roastbeef.

Det er vigtigt at bemærke, at disse tilberedningstider er omtrentlige og kan variere afhængigt af den specifikke ovn og roastbeefens størrelse og form. For at sikre nøjagtig tilberedning, anbefales det at bruge et kødtermometer til at overvåge roastbeefens indre temperatur.