Hvad er to ulemper ved at bruge USDA Prime oksekød?

1. Høje omkostninger: USDA Prime oksekød er den højeste kvalitetskvalitet af oksekød, der er tilgængelig, og som sådan kommer det med en højere pris. Dette kan gøre det til en mindre overkommelig mulighed for nogle forbrugere eller for store fødevareoperationer.

2. Begrænset tilgængelighed: USDA Prime oksekød er relativt sjældent og tegner sig kun for omkring 2% af alt oksekød, der produceres i USA. Det betyder, at det kan være svært at finde i nogle områder eller på bestemte tidspunkter af året.