Kan du putte ketchup i din frikadelle med mælk og derefter koge den?

Kødbrød er en ret lavet af hakket kød, typisk oksekød, blandet med forskellige andre ingredienser såsom brødkrummer, æg og krydderier. Det formes derefter til en brødform og bages i ovnen.

Mælk er ikke en typisk ingrediens i kødbrød, og det er ikke sikkert at tilberede råt kød i mælk. Det skyldes, at mælk kan indeholde bakterier, der kan forårsage fødevarebåren sygdom. Når kød tilberedes i mælk, kan bakterierne formere sig og forurene kødet, hvilket gør det usikkert at spise.

Hvis du vil tilsætte mælk til din frikadelle, skal du gøre det efter kødet er tilberedt. Du kan tilføje mælk til sovsen, der serveres til frikadellen, eller du kan bruge mælk som bund til en sauce, som du kan hælde over frikadellen.

Her er en opskrift på frikadelle, der ikke indeholder mælk:

Ingredienser:

* 1 pund hakket oksekød

* 1/2 kop brødkrummer

* 1/2 kop ketchup

* 1 æg

* 1/4 kop hakket løg

* 1/4 kop hakket grøn peberfrugt

* 1 tsk salt

* 1/2 tsk sort peber

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 350 grader F (175 grader C).

2. Kombiner hakket oksekød, brødkrummer, ketchup, æg, løg, grøn peber, salt og sort peber i en stor skål.

3. Bland godt, indtil alle ingredienserne er blandet.

4. Form blandingen til en brødform og læg den i et ovnfast fad.

5. Bag i den forvarmede ovn i 1 time, eller indtil frikadellet er gennemstegt.

6. Lad kødbrødet køle af i 5 minutter, inden det skæres i skiver og serveres.