Som hovedregel den rige cheesiness af Lasagne har brug for en mere sure vin til at balancere fedt og olie i osten. Efter en bid af Lasagne, du vil have en skarpere vin med et strejf af bitterhed. Moscato har sure og citrus overtoner, men ikke nok til at skære igennem Lasagne rige smag og dens sødme giver for stor en kontrast til de krydrede smag i lasagne. Det er sagt, den Screaming Eagle vingård i Californien producerer en tør moscato med en skarphed, der bare kan arbejde med Lasagne
Nyd din Moscato

& quot;. Frizzante & quot; moscatos, hvilket betyder, dem med små, lette bobler som Moscato d'Asti, arbejder mest pålideligt med frugtagtig desserter, hvor de fremhæver smag i frugten og give nok sprødhed og brusning at tage cloying brodden sukker i vin og i desserten. På den anden side, foreslog & quot hip-hop rapper Drake, hummer og rejer og et glas Moscato & quot; i sin 2009 blandet tape.
Go Team Red

Rødvine er traditionelt forbundet med italiensk mad og med Lasagne især fordi de har surhedsgrad til at skære igennem rige ost og kød og bare den rigtige mængde af garvesyre til at balancere sødmen i tomat sauce. Klassiske valg omfatter enhver Chianti, Beaujolais, pinot noir eller merlot. Men hvis du tjener en svamp eller skaldyr Lasagne med en hvid sauce i stedet for en tomat sauce, en hvidvin, som pinot gris eller chardonnay, ville fungere bedre end en rødvin.
Break All Regler

Da Lasagne og moscato har smagsvarianter, parre to kan arbejde i nogle tilfælde. Den eneste måde at vide med sikkerhed, er at eksperimentere med forskellige lasagne opskrifter og forskellige Moscato vine. Hvis du finder en kombination, der gør du ønsker at spise en anden bid af lasagne efter at have taget en slurk af muskat, og vice-versa, så kombinationen fungerer.