For at spare tid, gøre og bages hjemmelavet makaroni og ost dagen før . Forberede og bage det som du normalt ville. Lad makaroni og ost til at køle lidt, derefter dække og opbevares i køleskab det. Den næste dag, simpelthen reheat det ved at bage det dækket i 20 til 30 minutter. Afdække det i de sidste fem minutter af bagningen for at sprød skorpen lidt.
Ulemper

En ulempe til bagning makaroni og ost før tid, er, at pasta vil absorbere noget af saucen under opbevaring. Hvis du kan lide en fast makaroni og ost du sandsynligvis ikke noget imod dette. Hvis på den anden side, du tørster blød, cremet makaroni og ost, kan du blive skuffet. Desuden, hvis du bruger en brød crumb topping, måske topping bliver klæg under køling.

Løsninger

For at holde hjemmelavede makaroni og ost blød og cremet, prøve et par alternativer. En mulighed er at fjerne makaroni og ost fra ovnen hurtigere, end du normalt ville, så fadet er Saucier. En anden mulighed er at forberede fadet og opbevares i køleskab det uden bagning. Bage det i 40 til 60 minutter lige før servering. Den mest fuld-bevis strategi til at skære din prep tid og samtidig bevare en tyk, cremet skålen er at gøre komponenterne forud for tid og opbevares i køleskab dem separat. Gøre ostesauce ved tilsætning revet ost til en hvid sauce og smelte den. Sæsonen, dække det og opbevares i køleskab det. Samtidig, koge makaroni nudler, indtil de er møre. Skyl, dræn og opbevares i køleskab dem. Skyl pastaen igen den næste dag og rør det at separere den. Kombiner pasta med sauce og bage i henhold til recepten anvisninger. Tilføj brødkrummer før bagning.
Options

En af de bedste ting ved hjemmelavet makaroni og ost er dens alsidighed. Ikke alene kan du forberede det på forhånd, men kan du personalisere det med et par tilføjelser. For creamiest mac og ost, skal du bruge et forhold af to dele strimlet ost til en del pasta. Prøv at bruge tunge fløde i stedet for en hvid sauce til en lysere, friskere slutresultatet, svarende til en au gratin fad. At pynte den ultimative kid mad, bruge en velsmagende ost, som Gruyere eller pecorino Romano. Prøv at krydre den med hakkede bacon, tør sennep, hakket dild eller grønne chilis. Den klassiske version har en topping af brødkrummer, men velkommen til at udelade denne ekstra skridt. Bagt makaroni og ost går fra afslappet aften billetpris til noget særligt med blot et par ekstra trin.