Hvordan lufttørrer du hjemmelavede ægnudler?

1. Den mest almindelige metode er at hænge nudlerne på en tørresnor eller tørrestativ. For at gøre dette skal du skære nudlerne i ønskede længder og derefter drapere dem over linjen eller stativet. Sørg for, at nudlerne ikke rører hinanden, da det kan forhindre dem i at tørre jævnt. Lad nudlerne tørre i flere timer eller natten over.

2. Du kan også lufttørre hjemmelavede ægnudler i en dehydrator. For at gøre dette skal du placere de udskårne nudler i et enkelt lag på dehydratorbakkerne. Indstil dehydratoren til 125°F (52°C), og lad nudlerne tørre i 6-8 timer.

3. Til sidst kan du også lufttørre hjemmelavede æggenudler ved at sprede dem ud på et rent køkkenrulle. Sørg for, at nudlerne ikke rører hinanden, da det kan forhindre dem i at tørre jævnt. Dæk nudlerne med et andet køkkenrulle og lad dem tørre i flere timer eller natten over.

Når nudlerne er tørre, kan de opbevares i en lufttæt beholder på et køligt, tørt sted. Hjemmelavede ægnudler kan opbevares i op til 6 måneder.