Hvad er en pasta topper?

En pasta topper er en ingrediens eller garniture, der tilsættes til pastaretter for at forbedre deres smag, tekstur eller udseende. Pasta toppers kan bruges til øjeblikkeligt at hæve en simpel pastaret til et måltid i restaurantkvalitet. Toppings kan omfatte forskellige ingredienser såsom revet ost, hakkede krydderurter, ristede nødder og frø, kogte grøntsager, smuldret kød eller fisk, smagfulde olier og saucer. Almindelige eksempler omfatter revet parmesanost, basilikum, pinjekerner, soltørrede tomater, oliven, sauterede rejer eller kylling, pestosauce og olivenolie.