Hvordan ved du, om pasta er gammel?

* Udseende: Gammel pasta kan have et kedeligt eller uklart udseende sammenlignet med frisk pasta.

* Tekstur: Gammel pasta kan blive skør og let gå i stykker, når den koges.

* Lugt: Gammel pasta kan have en muggen eller ubehagelig lugt.

* Smag: Gammel pasta kan have en flad eller intetsigende smag sammenlignet med frisk pasta.

* Ernæringsværdi: Gammel pasta kan have en lavere næringsværdi sammenlignet med frisk pasta, da næringsstoffer kan nedbrydes over tid.

Forhindrer pasta i at blive gammel:

* Opbevar pasta på et køligt, tørt sted: Opbevar pasta i en lufttæt beholder i et køligt spisekammer eller skab, væk fra varmekilder og fugt.

* Brug pasta inden for udløbsdatoen: Tjek udløbsdatoen på pastapakken og spis den før denne dato for den bedste kvalitet og smag.

* Køl eller frys rester af kogt pasta: Rester af kogt pasta kan køles i en lufttæt beholder i op til 3-5 dage eller fryses i op til 2-3 måneder.