Hvad giver nudler og pasta os?

- Kulhydrater: Nudler og pasta er en god kilde til kulhydrater, som giver kroppen energi. Komplekse kulhydrater, såsom dem der findes i fuldkornsnudler og pasta, fordøjes langsomt og kan hjælpe med at holde blodsukkerniveauet stabilt.

- Proteiner: Nudler og pasta indeholder også protein, som er afgørende for opbygning og reparation af væv. Mængden af ​​protein i nudler og pasta varierer afhængigt af den anvendte meltype.

- Fiber: Fuld hvede nudler og pasta er en god kilde til fiber, hvilket er vigtigt for fordøjelsessundheden og kan hjælpe med at sænke kolesterolniveauet.

- Vitaminer og mineraler: Nudler og pasta kan give en række vitaminer og mineraler, herunder jern, zink, magnesium og B-vitaminer.

Samlet set kan nudler og pasta være en sund og nærende del af en afbalanceret kost. Det er dog vigtigt at vælge fuldkornssorter, når det er muligt, og at begrænse mængden af ​​tilsat fedt og salt.