Frys kogte svinekød i en lufttæt beholder, der vil beskytte kødet fra fryseren brænde. En mulighed er en hård plast eller glas opbevaring af fødevarer container. En anden måde at fryse kogte svinekød er at placere den i en lufttæt fryser-grade opbevaring af fødevarer taske.
Tidsramme

køleskab eller nedfryses kogte svinekød inden for 2 timer, når det var kogte. Frosne kogte svinekød skal spises inden for ca. tre eller fire måneder. Selvom kødet er sikkert at spise ud over denne tidsramme, kan dens kvalitet mindskes.
Optøning

Optø frosne kogte svinekød i køleskab, mikrobølgeovn eller koldt vandbad. Genopvarmning svinekød optøet uden for køleskabet til 160 grader Fahrenheit, før du spiser den til at dræbe eventuelle bakterier, der kunne have udviklet på kødet. Køleskab-optøet svinekød er sikkert at spise kold, når det bruges i fødevarer såsom sandwich.