Kan man tilberede svinekoteletter i en damppose?

Svinekoteletter skal tilberedes til en indre temperatur på 145 grader Fahrenheit, den anbefalede sikre temperatur indstillet af USDA. De fleste dampposer er ikke i stand til at nå denne temperatur, så der er en chance for, at svinekødet kan være understegt, og skadelige bakterier kan vokse.

For at sikre fødevaresikkerheden er det bedst at grille, stege, stege i panden eller braisere svinekoteletter for at nå den rette temperatur.