Kan du fryse kogt oksebryst?

1. Lad brystet køle helt af. Dette vil hjælpe med at forhindre dannelsen af ​​iskrystaller, som kan beskadige kødets tekstur.

2. Pak brystet tæt ind i plastfolie. Sørg for, at brystet er helt dækket for at forhindre luft i at komme til kødet.

3. Placer den indpakkede bryst i en frysesikker pose. Klem så meget luft ud som muligt fra posen, før du forsegler den.

4. Mærk posen med dato og indhold. Dette vil hjælpe dig med at holde styr på, hvad der er i din fryser, og hvor længe den har stået der.

5. Frys brystet i op til 2 måneder.

Når du er klar til at spise brystet, tø den op i køleskabet natten over eller i et koldt vandbad i flere timer. Du kan også genopvarme brystet i en langsom komfur eller ovn, indtil den er gennemvarmet.