Hvordan laver Paneret laks (5 trin)

Laks er en af ​​de fisk, der er højt indhold af omega-3 fedtsyrer, som American Heart Association rådgiver spise mindst to gange om ugen. Sammen med de sundhedsmæssige fordele, laks tilbyder et lækkert måltid, der er let at forberede og hurtig at tilberede. Fordi det har en relativt udtalt smag for fisk, laks understøtter stærke krydderier, uden at fare vild i de sekundære ingredienser. Paneret laksefilet eller bøf er en texturally interessant fad med masser af variationer til at eksperimentere med.
Hvad du har brug
Papirservietter
Panko eller andre rasp
Bowl
Salt og peber
Komplementære krydderier
Plate
Olie eller smeltet smør
Dijon sennep (valgfrit)
Madlavning børste
bageplade
Aluminiumfolie
Instruktioner

1. center en ovn rack og indstil ovnen til at opvarme til 375 grader Fahrenheit. Mens det er normalt at foretrække at tilberede fisk på et højere varme i kortere tid, en lavere temperatur hjælper med at forhindre den opdræt fra at blive svedet før fisken er sikkert kogt igennem.
   

2. Skyl din laks bøf eller filet under rindende koldt vand. Sørg for, at der ikke er nogen skalaer fast til kødet af fisken. Dup det tørre grundigt, men forsigtigt med køkkenrulle.
   

3. Forbered en brød belægning for laks. Brug brødkrummer som base; overveje japansk panko for en sprød panering. I en skål, blandes i nogle salt og peber. Grov kosher salt eller havsalt hjælper tilføje tekstur, også som gør groft formalet, frisk revnet sort peber. Medtag andre ønskede krydderier, såsom revet parmesanost, timian, rosmarin, dild eller endda fint hakkede pistacienødder eller pekannødder. Spred den opdræt ud over en plade.
   

4. Coat laksen til at hjælpe den opdræt stick til det. For en flavorful mulighed, blande lidt madolie i Dijon sennep og børste et tyndt lag over kødet af laks. At holde det enkelt, er det tilstrækkeligt at børste fisken med madolie eller smeltet smør. For mere omfattende opdræt, der inkluderer hakkede nødder, slå et æg, nedsænkes laks i det og lad det overskydende dryppe af. Pat opdræt over hele kødet.
   

5. Linje en bageplade med alufolie og let olie, det for at forhindre stikning. Læg laks på, hud nedad, hvis du har en mørbrad, og sætte det ind i ovnen. Bage det, indtil dens kød bliver uigennemsigtig igennem til midten og det flager lettest når der trykkes med en gaffel. Afhængig af tykkelsen af ​​bøf eller filet, forventer, at tage et eller andet sted i nærheden af ​​20 minutter.